当我们走进各大卖场，就会发现各种眼花缭乱的促销活动，有限时限量的特价商品，有买一送一的买赠活动，还有各种换购活动……。经营者都在努力地通过各种促销活动来引起消费者的注意，刺激消费者的购买欲望，从而促使消费者消费，他们当中有“赔了夫人又折兵”的，也有满载而归的，因此如何正确选择、运用营销活动成为每个经营者努力去思考的问题，这其实就是韦伯定律在市场上的广泛应用。

    在卖场生鲜的经营管理中，我们也广泛运用韦伯定律来策划各种营销活动，以引起消费者注意，刺激消费者的购物欲望。比如我们在销售淡季推出，购买生鲜商品38 元送水果拼盘一个，满28元送果盘一个等等，取得了明显的效果，一定程度上提高了客单价，也得到了顾客的良好反馈。不仅如此，我们在定价方面也做足文章：1.部分商品大幅度降价，部分商品小幅度提价。虽然顾客也能感觉到部分商品价格的提，但是在部分商品大幅度降价的背景下，会极大的减少提价对他们的影响。2.部分商品下降，部分商品价格不变，部分商品提价。用大部分商品价格下降或不变的趋势，来减少提价的影响。3.少数单品提价，其它大部分商品价格不变。比如目前由于各种生鲜原料价格上涨，导致成本上升，在不得不提价的情况下，调价应有一个过程，可以一个或几个的提价，不能操之过急，从而最大程度上减少提价对销售的影响。这些措施其实是一个错位调价的过程，通过价格的上下变化，达到吸引消费者、促进销售的目的。

    在探索生鲜经营实现“人气”和“财气”并重的过程中，我们不能忽视一些最常用的理论，应该用成熟的理论或科学的思想指导我们的经营管理，从而最大程度上达到科学经营和管理。