肉品陈列在超市商品陈列中一直是一大难点，大多数超市的做法是将肉品切割成基本规则的形状，规则地放在托盘里，外覆保鲜膜，整齐地摆放在温度适中的陈列柜里，这一做法在超市里较为普遍。

　　但当消费者的生活方式和消费心理发生了变化的时候，一些用心的商家却从规则中想到了变化，并运用到了肉品陈列中，在山东家家悦超市的肉品陈列柜前，记者就看到了该超市是怎样通过变化陈列使“死”去的肉又“活”起来的。

　　首先记者在家家悦超市里看到，“肉禽包装标准”的墙板赫然挂在墙上，墙板里的一幅幅图片展示着各种肉品的不同形态，图片的文字说明，清晰地告诉消费者有关这些肉品的包装盘型号、编码、包装要求、适合品种等。

　　从这里，消费者可以了解到，相应肉品的品种、形状、长度等，使消费者能够明明白白地消费。

　　而看到这些后，消费者对该超市产生的信任感自不必说。

　　在肉品展示台上，家家悦超市对肉品的陈列更是独具匠心。

　　如肉品被切割成规则的形状，有长形的、有方形的、有碎块的，但这些规则的形状组合在一起，却产生了变化的美感。更值得一提的是，超市经营者们在肉品陈列组合中有意识地利用了肥、瘦肉红白颜色的鲜明差别，使整个台面看上去妙趣横生。如有的长条肉卷在一起，红白之间形成了一个螺旋形，有的则使肉皮向外，卷成了一个筒状。所有的肉品均放在黑色的托盘里，外覆透明保鲜膜，使肉品鲜亮的卖相得到了完美的衬托。面对这样颜色、形状俱佳的肉品，你还会不动心吗？