第一商业网      
首页 | 新闻中心 | 精英俱乐部 | 媒介公关 | 主题活动 | 广东省连锁经营协会视窗 | 合作专区 | 第一访谈 | 专栏 | 支持论坛
  当前位置:主页>管理学院>人力资源>文章内容
麦当劳如何管理员工?
来源:云文耀 作者: 发布时间:2007-08-08  

        麦当劳,这个国际知名的大企业,在中国进行了成功的市场推广。1990年,公司在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅;现在,麦当劳在中国开设了680多家餐厅,员工人数超过5万人。面对如此迅猛的发展速度,麦当劳是如何管理员工的呢?

  在麦当劳工作,最基本的是要了解公司的理念,了解工作伙伴,了解各种日常制度,积极学习和寻找更好的工作方法。麦当劳最崇尚的是“坚毅”,麦当劳创始人雷·克罗克常说:“世上没有东西可取代坚毅的地位。有才能而失败的人比比皆是,才华横溢却不思进取者众多,受过教育但潦倒终生的也屡见不鲜。唯有坚毅的人无所不能。”除此之外,麦当劳所倡导的理念还有很多。例如保证质量、服务和清洁,这是餐饮业最受顾客重视的部分;向顾客提供100%的满意,尽量满足顾客的一些特殊要求;在员工互相交流时,不论是普通员工还是管理组成员,大家都是平等的,公司强调“沟通、协调、合作”,有意见可以随时和管理组成员沟通。

  相应地,麦当劳的激励机制运用得也很充分。每天,麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标,一旦达到目标,就可以得到公司内部的积分奖励。举例来说,每隔一段时间麦当劳就会推出新的促销活动。麦当劳规定,只要前台服务员促销出新产品,那么他(她)下班以后就可以按照管理组的规定拿到相应的奖券。比如他(她)一共卖出了25套促销的套餐,就可以得到5元奖券,卖出35套就可以得到10元奖券,依次递增。这些奖券可以全部积攒下来,等到月底或年底用来兑换相应价钱的奖品,如手表、雨伞、手电筒等等。这样,员工就需要每天都尽力做到最好,以得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法,在麦当劳内部营造出了持久的竞争气氛。

  与一般企业不同的是,麦当劳的大部分员工都是兼职人员,几乎没有人上“八小时”的正常班。因此,每个员工都要提前与经理沟通,让经理了解自己下星期可以上班的时间段,以便提前安排。当然,排好班后如果想改,还可以和值班经理进行沟通,偶尔也可以请假或者让别人替自己上班,制度还是比较人性化的。员工在熟悉了一个岗位之后,可以申请去其他的工作岗位,经理也会主动帮助安排。如果学会了所有岗位的工作,加上平时积极、良好的表现,员工就可以得到晋升的机会,也就可以学习一些管理方面的知识了。在麦当劳的管理层人员中,有相当一部分是从普通服务员做起,通过努力一步一步晋升的。

  总之,在人力资源管理方面,麦当劳是靠积累了六十多年的发展经验来逐步提高的,而员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后,当然会更加忠于企业了。


上一篇:安踏总裁丁志忠:让专业的人做专业的事   下一篇:专卖店品牌形象树立的三大要点
[收藏] [推荐] [评论(0条)] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
用户名: 新注册) 密码: 匿名评论
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
 §最新评论
·尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律、法规,承担一切因您的行为直接或间接引起的民事或刑事法律责任。管理人员有权保留或删除新闻留言中的任意内容。
·参与新闻留言表明您已经阅读并接受上述条款。
第一商业网版权与免责声明
1、凡本网注明“摘自:本站原创”的所有作品,版权均属第一商业网所有,未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:第一商业网”。
违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网其他来源作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传播更多信息,丰富网络文化,此类稿件不代表本网观点。
3、任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站书面反馈,并提供身份证明,权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述法律文件后,将会尽快移除被控侵权的内容或链接。
4、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。电话:020-85564709 855651680
第一商业网
  热点文章
·连锁餐饮店产品营销的“六脉神剑
·“欧罗巴”西餐-欧式休闲餐饮连
·关于“农家乐”餐饮经营的几点思
·饭店餐饮大众化经营之道
·餐饮个性化营销与策略
·哈根达斯独特的制胜之道
·日本外食产业与快餐业发展的启示
·美国商务旅馆经营发展状况及借鉴
·肯德基选址步骤与原则
·麦当劳著名的“QSCV”解读
  相关文章