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万客隆转型引发思考:仓储式超市特色与难点并存
来源: 作者: 发布时间:2008-06-20  

  6月10日,韩国乐天集团对外宣布,全面完成对“万客隆”的收购。乐天集团在望京新建的首家“乐天玛特”超市,已于昨日正式亮相。同时,万客隆原有的四道口店和崇文门店也正式更名为“乐天玛特”。至此,在中国经营仓储式超市超过11年之久的万客隆彻底消失。与此同时,仓储式超市行业的另一巨头麦德龙经营得却有声有色,并与奥运会官方餐饮服务商建立了合作关系。这两家仓储式超市企业在中国零售市场上冰火两重天的境遇引发了行业的思考。

  现状:万客隆、麦德龙经历两重天

  随着万客隆被乐天收购,万客隆在形态上完全转型为大卖场。这已经是万客隆历经的第三次转型,也是最后一次。记者近日走访了崇文门“乐天玛特”,刚进去就看到曾经万客隆的痕迹已经越来越少,取而代之的是韩式“乐天风格”的装潢。

  与万客隆的转型不同,麦德龙还一直坚守在仓储式超市这块“战场”上。记者看到麦德龙店内的布置与一般的大卖场有所区别,货架上的大多数货物都是整组或整箱以大包装出售。店内一位工作人员告诉记者,本店内的布置与其他国家的麦德龙基本一致。

  仓储式超市两大特色

  □特色一使用“透明发票”

  消费者在超市购物后都会得到一张购物小票,以备开发票、对账等用途。在麦德龙商场内,每位消费者购物后会得到一张A4纸大小的发票,而购物单位抬头、商品名称、价格和购买数量打印得一清二楚。这对于已经习惯“私下运作”的很多采购人员来说是一种挑战,麦德龙也坦然承认因此而丧失掉一部分客流。但是换一个角度来讲,企业的管理者喜欢这种“透明”的方式。

  □特色二购物轻松、排队少

  大卖场由于每天客流量大,在营业高峰期,收银台排队的现象普遍,一些消费者对此怨声载道,但是这个问题一直存在。而在仓储式超市内,这个问题得到了很好的解决,正如麦德龙中国华北区总经理张守川介绍的那样,由于店内只允许会员进入,比起沃尔玛、物美大卖场的客流量少了不少。前来麦德龙购物的吴女士告诉记者,自己喜欢这里的购物环境,人比较少,收银台也不用排队。记者以前在万客隆的店内也注意到了类似的状况。一位业内人士对记者说:“现在的超市都在向‘静’转型,因为快节奏的工作给人带来的压力很大,而轻松的购物环境可以缓解这些压力。”

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