零售行业，是一个与众不同的行业，因为这个行业没有什么惊天动地的大事，不像其他行业，可能一个技术，一个发明，一个专利，一个策划，一个产品，一个广告等就可以改变企业，让企业起死回生。但零售行业不一样，一个策划，一个产品是救不了企业的，怎么办？尤其是在竞争如此激烈的今天，利润空间越来越小，运营成本在不断提高，企业要生存和发展，怎么办？我认为，无非要从二个方面来考虑，一是开源；二是节流。那么如何开源？如何节流？这是大家值得深思和研讨的课题。在这里想跟大家重点探讨如何开源中的如何提升业绩。根据我多年的从业经验，总结了一条“如何提升业绩”的行之有效的方法，那就是“抓细节”。我曾经做过一个市场调查，发现顾客不来超市的原因是：①顾客认为超市管理混乱，不知道有什么特价商品；②顾客认为商场脏、乱、差；③顾客认为服务差；④顾客认为没有我所需要的东西；⑤顾客觉得它档次不够；⑥顾客认为价格比别人高；⑦顾客认为经常出现价差，有被欺骗的感觉；⑧之前有过不愉快的经历；⑨来这里不方便；⑩其它原因等等。从这些原因可以看出，其实都是我们平时管理过程中需要认真对待并积极解决的细节问题，我想如果这些都能够有效解决，还担心顾客不来吗？还担心会没有业绩吗？回答是肯定的：不会。

    零售行业是一个由点点滴滴的细节、小事所组成的集合体，我们的管理，其实就是做好这些细节、小事，把企业做精做细做专，为顾客提供优质的商品，满意的价格，周到的服务，树立企业的品牌形象，牢固企业在顾客心目中的口碑，提高顾客的忠诚度，进而提高顾客的回头率，来达到提升业绩的目的。

    下面就跟大家来探讨如何“抓细节”，我认为要抓好细节，主要从以下几个方面来进行：

    首先是要抓好执行力细节。可以这样讲，任何工作，如果没有执行力来保障，什么都是空的。关于执行力有很多这方面的专业论述，说得实际一点，执行力细节就是时间管理、工作计划、工作安排、执行表格、责任人、工作检查、工作改善、工作规范、工作效率等细节所组成，我们只要对这些细节工作进行规范，进行量化，树立榜样，讲究效果，就一定能够取得满意的成绩。经过我多年的分析发现，很多企业在执行力方面是做得很不够的，往往是工作安排了，却得不到有效的落实，所以很多好的计划都付之东流，既浪费了人力物力，又浪费了财力，得不偿失。由此可见，执行力是何等的重要，我们在关于执行力方面要多做一些探讨，多有一些行动，从最简单的开始，只要我们坚持，坚持，再坚持，就一定能够取得理想的效果。很多时候，我们在执行的过程中，需要一些更详细的计划、方案、步骤，然后针对这些去一一实施，达到改善工作，规范工作的目的，进而提高工作的效率和效果。

    其次是要抓好管理细节。管理是由一点点的细节所组成的，管理是基础。管理细节主要有团队管理细节、商品管理细节、服务管理细节、顾客管理细节、信息管理细节、资产管理细节、财务管理细节、安全管理细节这八个方面。其实要做好管理并不难，关键是看我们用心的程度，注意配合有效的管理方式方法，就一定能够提升我们的管理整体效果。我们在日常的管理过程中要注意对管理的经验总结，不断学习，不断提升。管理不是一成不变的，这需要我们注重对管理的研究和创新。我认为要做好管理需要有以下一些方法，仅供参考：1、关心员工；2、狠抓细节；3、公平清楚；4、交流沟通；5、制度建设；6、流程规范；7、奖罚分明；8、激励机制；9、以身作则；10、数字绩效；11、经验交流；12、不断学习；13、不断创新；14、汇报进度；15、总结提升。当然，不是我的这几个方法就可以概括整个管理的，只要能给大家一些借鉴，也就不错了。你例如，在商品的管理过程中，我们需要从下订单开始狠抓，到收货、出牌面、储存、销售、异常处理、标价、促销、退货、盘点等每一个管理细节都要去考虑到，这样有助于我们的管理提升。因为这样做有几个好处：一是能够帮助我们控制损耗；二是能帮助我们对商品进行有效的管制；三是能够帮助我们提高管理质量；四是能够提高员工的素质；五是能够给顾客信心；六是能够树立良好的口碑；等等。这对于我们的管理者来说，提出了更高的要求，一要能够沉得下去，不能浮躁；二要有耐心；三要有恒心；四要有对问题的敏感性，要有迅速解决问题的能力；五要有丰富的商品知识；六要有丰富的管理经验。我们需要注意的是，管理的细节都是体现在工作中的点点滴滴，方方面面，没有别的捷径。但只要我们能够用120％的努力，就一定能够做好我们的细节管理，并取得优秀的管理成绩。

    第三是要抓好宣传细节。我们要明白，做好宣传的对象是谁？肯定是我们的目标顾客。也就是说，我们做宣传的目的就是把我们公司的相关商品信息、服务信息、活动信息、促销信息等，通过一定的载体和途径，传递到目标顾客中去，从而让我们所有的目标顾客都祥知，产生购买欲望，而来我们商场进行消费，实现提高销售、创造效益的目的。我们要了解宣传的方式有哪些？零售行业的宣传方式主要有以下几种：一是快讯；二是广告（如电视、报纸等）；三是店内广播；四是顾客恳谈会；五是服务细节；六是现场活动；七是员工业代；八是公益；九是店外水牌；十是小区墙报；等等。我们要做好这十个方面的宣传细节也是不容易的，但是只要用心去做了，就一定会有效果。你例如，快讯宣传方面，快讯其实就是将公司的促销商品信息通过快讯这个载体传递给我们的目标顾客。我们在对于快讯要做好几个细节，一是快讯商品的准备，要求是商品要有代表性，价格要有力度；二是制作方面，照片要清晰，图片无错误，文字要精确；三是派发方面，可以我们的员工针对目标顾客进行逐家逐户扫楼，也可以邮寄，也可以快递，还可以夹报，等等；四是商品的陈列展示，对于超低惊爆价商品要重点突出在主通道的显眼位置陈列展示，促销区域要尽量陈列快讯商品，树立我们的低价形象；五是现场人员促销介绍等。每一个细节都要有详细的计划，包括人员的安排、赠品的陈列展示、商品陈列细节的追踪、费用的分配、促销气氛的布置、设备设施的准备等都要逐一跟踪。这样才会有真正的宣传效果。

    第四是要抓好营销策划细节。也就是说我们需要对每次营销策划方案认真计划，从一开始就要做好本次营销主题、商品组合、活动推广、陈列设计、气氛布置、现场促销、售后服务等方方面面都要有详细的方案计划，然后根据这个方案计划去执行、检查、评估、改善、再方案计划等这样一个循环往复的过程，对于这个过程中的任何细节我们都不能够放过，否则就会出大乱子。本来想做一个好事，如果组织策划得不好，就有可能就会是一个坏事。所以我们要把好从方案到组织到实施的每一个细节，这样才能达到我们的初衷。

    第五是要抓好快速反应机制。任何一个市场，不可能只有一个商家独占，就算今天没有，不代表明天也没有。也就是说，我们都将面临残酷的竞争，怎么办？我认为“快速反应机制”就不可或缺。快速市调，对于所有的市调数据必须真实，否则就失去意义。快速调整，对于市调的结果我们需要适时调整，从价格上，原则上是不高于竞争对手价格；从商品促销的品项上，我们要有主题，符合时令、季节、气候、节日的特征；从促销方式上，要灵活多样，要达到轰炸式的效果；从陈列方式效果上，要突出新颖、量感，能吸引顾客的购买欲望等等。适时引进新品，突出我们的差异经营策略。适时调整商品的结构，保证所有的商品都是我们目标顾客所需要的。对于问题的处理上也要快速有效，不能麻木不仁。对于规范化管理也是需要快速完善。等等。“快速”二字对于我们零售行业来讲是何等重要。我发现很多零售企业在一个区域内，很不错，但是区域一多，一大，就反应不过来，就无法适应，导致失控，最后失败。我想他们失败的一个很重要原因是缺乏“快速”反应机制。

    第六是要抓好沟通细节。我记得移动公司的一句广告词写得好：“沟通从心开始。”而我们实际工作中的很多问题都是在沟通中解决的，沟通到位了，工作效率高了，成绩也好了，管理的效益自然也就上来了。沟通要讲究艺术，如果处理得不好，就容易出现沟通的不顺畅，同样会造成不利于工作的局面。所以在沟通方面要注意几点：一是要用心，要诚实，坦诚相待，不欺上瞒下，不勾心斗角；二是沟通时的语气要委婉随和，不能粗声大气，更不能满口脏话；三是沟通的语言要恰到好处；四是要随时汇报工作进度；五是出现问题商量行事；六是不要独断专行，听不进同事的意见；七是沟通的原则是在不能违反公司规章制度的大前提下进行的；八是对待同事要有兄妹情怀，关心、体贴、爱护、培养；九是团队的利益高于一切；十是要注意沟通的联贯性。等等。

    第七是要抓好制度流程建设细节。制度要细，流程要细，这样才会有可操作性和可行性。

    第八是要抓好卫生细节。做好卫生工作标准，按标准检查，对于做得不到位的要提出整改措施，并在规定的时间内完成。要形成卫生制度，常检查，常维护。例如：要注意边边角角、设备设施、天花、架顶架底等死角的卫生；要注意个人卫生，衣服要干净整齐，不留指甲长发等；对于熟食加工间的卫生要求原则是：边做边清洁；同时要切实做好食品质量的“三防”工作：即防虫、防鼠、防食物中毒。等等。我们要将卫生工作贯穿到每一个员工的日常行为习惯中去，才能真正落到实处。

    第九是要抓好文化细节。要抓好企业文化建设，其实就是抓好制度建设、操作流程建设、团队凝聚力建设、工作作风建设、领导风范建设、个人魅力建设、行为习惯建设、榜样典范建设等细节工作，并坚持坚持再坚持，要作为企业优良传统继承下去，形成文化。

    第十是要抓好绩效考核细节。我们的管理理念是：公平清楚、以身作则、数字绩效、服务基层。树立牢固的绩效观念，用数字说话。建议采用竞争上岗机制，优胜劣汰，能者上，庸者下。需要注意的是，绩效考核重在评估我们的管理绩效，不应该把公司在管理绩效方面的失误责任由员工来承担，这样对于他们来讲是不公平的。我们的绩效考核要从以下几个方面来考虑：业绩、毛利、库存周转、米效、员工流失率、费用率、损耗率、“六大异常”处理等方面，激发员工工作的激情，达到公司效益最大化。

    从以上十个方面的细节来看，可以概括成一句话就是：细节管理决定一切成败。所以说“抓细节”就是“抓业绩”。