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一个周末，伴随着欢快的音乐，超市里顾客如织，畜产鲜肉台前人头攒动。一位衣着讲究的中年男子拎起一块排骨，爽快地说：“把这块买了！”年轻的生鲜员工称完斤两后问道：“剁不剁？”“剁吧。”只见这位员工手起刀落，啪！啪！啪！三下五除二地把排骨剁好了。可这位顾客却大声嚷道：“不要了！”我赶紧过去，温和地问：“师傅，怎么了？”顾客怒气未消，指着排骨对我说：“你看，这么好的一块排骨被这个小师傅剁得乱七八糟，怎么吃呀？”我忙说：“这位大哥，我来挑一块好排骨，亲自为你剁好，行吗？”中年男子脸上立即“阴转多云”。我仔细地挑了一块排骨，先用小刀剔下，再用砍刀顺着纹路一根一根地把排骨剁开，接着剁成小块的，最后用小袋子把煲汤的、红烧的分开，并麻利地打包装袋，微笑着对这位顾客说道：“师傅，对不起！刚才是我们的服务不到位，敬请原谅！”这位顾客反倒不好意思了，连声说“没关系！你剁得不错，手艺和态度都很好，做事认真，以后专门找你！这样吧，刚才那块剁了的排骨我也一起买走，你们打工也不容易，谢谢你！”这位顾客满意而去。
由这件事让我感悟到，剁排骨看似简单，其实大有学问。剁排骨的时候，你速度很快，顾客误以为你忙着做生意，做事草率，没把他买的东西当一回事儿，就等于没尊重他的选择。正所谓“小事使人完美”，把最微不足道的事做得完美无暇是我们量贩人的服务宗旨，从剁排骨的学问之中，我深刻地体会到，每一项工作都源于态度，态度决定一切！扎实的基本功、良好的服务态度才能让我们在工作岗位上得心应手，游刃有余，才能让每一位顾客都满意而归。
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