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超市商品库存和周转
来源:超市周刊 作者:一凡 发布时间:2008-07-24  

  商品的库存和周转从表面上看似乎只和旺季销售有关,于是造成许多采购人员不关心淡季的商品库存和周转天数,只在其他方面想办法提高销售,从而忽视了对库存和周转的分析。事实上,离开对商品库存和周转天数的分析,采购人员就无法从真正意义上把握商品的进、销、存情况,进而会直接影响到对商品的销售分析和预测。

库存和周转的关系
  商品的库存一般是一个动态的量,除了那些死库存商品的库存不会变化以外,所有的商品库存随着商品的进货和销售在一定时间里都会产生相应的变化。因此,把握了商品的库存变化,也就把握了商品的销售。因为库存变化是销售变化的一种反应。一个商品的周转天数是判断一个商品动销情况的指标,它也是变量,会随着商品的进货量和销售而变化。
  周转天数的计算公式:
  周转天数=当前库存数量÷当前日平均销售数量
  从这个公式中可以看出,不能简单地认为周转天数大的就是滞销商品,周转天数小就是动销商品,因为库存的量在这里是一个决定因素。在销售量不变的前提下,库存大了,周转天数会变大,同样,库存小了,周转天数会相应变小。所以通常只看一下商品的周转天数就来判断商品的动销与否是不正确的,只有掌握了商品的库存后,才能得出正确的判断。
  下面做一个比较:
  假设某商品货号是550202,日平均销售6个,当前库存48个,周转天数即是48÷6=8。
  但如果库存增加到200个,周转天数为200÷6=33天,这便不能说550202这个商品是滞销商品,只能说是库存量过大。
  另外一方面,如果库存为24个,周转天数就变成了4天,也不能说它是动销商品。
  上面的例子中,商品销售没有发生任何变化,但周转天数却有3个。同样,如果销售发生变化,周转天数也跟着产生相应的变化。
  所以在分析销售时,不要简单地从一两个数据中就得出结论,相关的因素都要进行分析。
库存的相关名称
  我们通常所说的库存其实是个不确定的说法,因为此时你并不知道这里指的是库存数量还是库存金额,但一般说来,单一商品指的就是库存数量,一个类别指的就是库存金额。
  其他一些相关名称也是采购人员应该熟知的,比如:
  零库存商品:在电脑系统里反映出的没有库存的商品。零库存商品包含了两个方面:有销无货、无销无货;死库存商品:即在很长一段时间内有库存但没有销售的商品;不合理库存:使实际周转天数大于设定周转天数的那部分库存;库存结构:构成总库存金额的各部分商品金额的比例结构。

通过库存分析指导销售
  合理库存
  对库存结构的分析十分重要,它能让你清晰地认识到为什么有库存没销售,为什么门店经常缺货,因为你有太多的不合理库存。当然,对问题的分析一定要深入而细致,要分析到小分类,甚至到具体的某一个单品。
  前后期对比分析
  淡旺二季的比较可以让你在选择商品促销时游刃有余。
  对去年同期的分析
  进行不同年份的同期比较可以充分验证你的判断正确与否。
  确定符合实际情况的库存金额和周转天数
  商品的周转天数受季节的影响应该有相应的变化。

把握库存和周转天数的深层影响
  加强了与门店有关人员的沟通
  由于电脑数据和实际库存之间的差异,一名合格的采购人员应该加强与门店有关部门和人员的良好沟通。这样才能从真正意义上把握一个部门、一个品类、一个商品的销售情况。
  处理不合理库存
  通过库存分析,一名合格的采购人员会不断调整库存结构直至达到完美的状态。
  保证资金的正确流向
  库存的合理化会确保资金流向的含金量,而供应商对企业信任度的增加必定使采购人员的工作难度大大降低,保证企业销售计划的良好实施。


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