|
某超市采购基础知识
|
|
来源: 作者: 发布时间:2007-10-18
|
|
一、采购权责及商品 1、 家润多政策:高度回转为优先 2、 采购部主管商品采购、业绩、毛利率、促销之主要职责。 3、 与厂商会谈携带必备文具:计算器、会谈记录本、笔、相关会谈资料。 4、 厂商付款条件之建议,以非食品类月结60—90天为最低起点,食品类月结45—60天为最低起点,生鲜类商品原则上以送货15天以上为最低起点。 5、 针对新品采购,协理级采购主管负责品项决策与条件决策权,区、课级干部具建议权,营业单位具建议权。 6、 新品开发应以一个小分类的系列为开发重点,而不是以一个新开发的单品为开发重点。 7、 新商品规格以顾客可以接受之最大包装为准,或以高度回转为目的的引进。 8、 新品开发秉承“一进一出”原则。 9、 采购部相关主管负第一次订单滞销之责,后续之订单之滞销责任由相关营业主管负责。 10、 市调对象:在该店之5公里距离内或最近的量贩店与大卖场为市调对象。 11、 市调时间:生鲜类每周进行两次市场价格调查,其他类商品每周进行一次市场价格调查。 12、 采购主管每次访店后,需踏实填写《采购部访店成果表》,并副本行文采购协理、店长、营运及相关部门主管。 13、 商品生命周期:起步期、成长期、稳定期、衰退期。 14、 滞销商品:指前三周销售量占库存比例小于10%。 15、 毛利额 = 售价 - 进价 (含税) 毛利率 =(售价 – 进价)/售价 * 100% (含税) 16、 毛利之达成以不牺牲价格形象与相对价格竞争优势为前提。
二、专用名词 1、端头:置于货架两端大量陈列处 2、堆头:置于墙边或通道边大量陈列促销之地。 3、平均客单价:平均每个顾客的购买金额。 4、自有品牌:由公司委托厂商生产,而商品之品牌名称为公司专属,不得于其他通路贩售。
二、促销 1、DM促销定义:以不合理低价或低于成本或大幅低于竞争对手的销售价格,来达成创造来客数、激化价格形象的促销行为。 2、 采购部课长级主管制作每期《DM促销商品规划表》,并由经理、协理确认。 3、 DM促销规划半个月为一期,采购部于促销前30天提出规划方案度以DM发表会形式征求各门店意见。
四、陈列 1、卖场陈列以垂直陈列为重点,端架最多陈列两样商品。 2、在最靠近入口处所配置陈列的商品,必须是回转率较高的商品。 3、在距离入口处较远的地方所作的陈列配置,应该是能够吸引顾客视线,而且包装单位数量不是很大的商品。 4、 日常性消费商品旧能陈列在卖场的后方。 5、 相关性的商品必须陈列配置在临近的区域。 6、 商品陈列的基本原则:商品陈列不可高过1.8公尺高;每一单项商品的陈列面,最少应有30公分宽
|
| 上一篇:超市生鲜经营的定位分析 下一篇:采购中心工作职责 |
|
[ 收藏]
[ 推荐]
[ 评论(0条)]
[返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口] |
|
|
|
·尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律、法规,承担一切因您的行为直接或间接引起的民事或刑事法律责任。管理人员有权保留或删除新闻留言中的任意内容。
·参与新闻留言表明您已经阅读并接受上述条款。 |
|
第一商业网版权与免责声明
1、凡本网注明“摘自:本站原创”的所有作品,版权均属第一商业网所有,未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:第一商业网”。
违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网其他来源作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传播更多信息,丰富网络文化,此类稿件不代表本网观点。
3、任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站书面反馈,并提供身份证明,权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述法律文件后,将会尽快移除被控侵权的内容或链接。
4、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。电话:020-85564709 855651680 |
|
|
|
|
|
|