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大型百货商店业态发展变革创新之路
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来源: 作者: 发布时间:2007-09-14
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align=left> 塑造真正的市场主体 从新型零售业态的发展状况来看,业态的选择已非政府行为,基本上是由市场机制调节的企业行为。而所有制结构的多元化,就是这种业态变革的体制基础。目前非国有商业企业(集体、个体、私营、外资等)的零售网点和消费品的销售额已分别达到98.2%和72.4%。所有制结构多元化带来了一个不争的事实,即在仍有新的投资者挤向大型百货店的低效率竞争行列时,已经有相当一部分精明的投资者把目光转向零售业中的其它经营业态了。 大型百货店的根本问题是没有形成真正市场主体,在百货店中,国有商业仍然是重要组成部分,而正是这些国有企业在业态变革中起步较慢,处于不利的竞争地位。究其原因主要是政企分开尚未落到实处,来自政府的行政干预太多,国有资产的实现方式仍存在艰难的探索之中,再加上个体、私营及外资商业激烈竟争,导致百货店内忧外患、举步维艰。因此,总结新型零售业态的发展经验,大型百货店的当务之急是加快企业改革的步伐,积极推进现代企业制度建设,根据市场需求状况自行调节资源配置,真正成为市场主体。 实行特色经营 实行特色经营是各种新型零售业态得以生存发展及保持强大的竞争优势的根本,如超市得以发展的动因在于其自选购物方式、经营大众化商品与低费用、低价格,它与居民生活水平提高后消费观念与消费行为的更新相适应。而仓储式商场的经营特色则是“三低”:即低投入、低成本、低价位。随着互联网的崛起,越来越多的商家在网上建立“网络商店”,即一种无场所、无店铺的虚拟市场,顾客足不出户,便可在网上选购自己喜爱的商品。网络商场这种崭新的经营方式,将销售和服务纳入网络化和高效化轨道,使商品销售进入一个前所未有的境界。 实行特色经营,可以使各种业态能为自己的目标市场提供更好的服务,不同的业态满足不同的市场需求。大型百货商店也要实行特色经营,一是市场定位要准确,根据自身拥有的资源和外部市场环境,确定适宜的目标市场;二是商品组织要有差异,切实改变商品经营结构老化、满足不了顾客需求的传统商品组织体制,实现商品组织差异化;三是商业服务要有特色,增加智能型服务,赢得更多的顾客;四是树立精品意识,开发品牌和自有商品,在消费者心目中建立起良好的商誉。 走连锁化、规模化发展之路 连锁化或连锁经营是零售企业的一种经营组织形式,目前已是世界零售业的主流。我国新型零售业态大多与连锁经营相结合,从而极大地推进了零售业的发展。 绝大多数百货店长期固守“仅此一家,别无分店”的旧模式,靠单体经营和自我积累缓慢发展,商业资源低水平配置,竞争力弱。而且仅靠单纯扩大商店规模,又在资金、场所上存在制约因素,因此,采取连锁化经营是一种必然的选择,而百货店近年来的经营实践也说明了这一点。从20世纪90年代中期开始,面时新型零售业态的冲击,大型百货店纷纷拿起了“廉价销售”的武器,“廉价”是在让利的基础上实现的,也就是把正常利润抛开搞低价竞争,其结果必然是降低自身生存能力。所以说,大型百货店有效的出路就是组建跨地区、跨部门的连锁企业集团,降低经营成本,实现真正的廉价销售,获取规模效益。 进行业态改良和创新 零售业业态结构的生成有其一般规律,即由经济发展水平所处的阶段、市场的消费总量和消费特点等因素决定的,而市场的力量、市场机制的调节作用则是业态变化和创新的最直接的动因。许多国有的百货店却无视市场的变化,长期固守百货店这一单一业态,这就造成了百货店同业态间的残酷竞争,使大型百货店盲目追求高档和豪华而大大提高了经营成本;另一方面又舍不得放弃低档商品,力求广而全,却又被超市、仓储式商场等新型业态夺去了一定的市场份额。因此,大型百货店只有调整市场定位,扬长避短,力求创新,才能得以发展。 一些大型百货店已经在业态创新方面进行探索,有些大型百货店改变过去单一的购物功能,将购物、餐饮、娱乐、休闲等融为一体,创建购物中心,发挥其聚合效应,更好地满足消费者多样化的需求。但必须根据自身实际情况进行业态改良和创新,并不是所有的百货店都适合走购物中心的道路,因为购物中心必须对一个庞大的商店群实施组织管理,这与原来的单个百货店管理完全不同。而对有实力的大型百货店来说,向拥有多业态的巨型企业发展,是开展规模经营的一种明智选择。 加大技术投入,实现经营管理和业务过程的科学化、合理化 技术创新是经济增长的主要根源,也是实现集约化经营,提高流通效率和管理水平,降低流通成本的主要途径。分析新型零焦业态的发展过程,其出现和竞争的形成无一不伴随高新技术的应用,但从百货店的情况看,还存在很大的差距。因此,大型百货店应充分利用资金的优势,加大技术投入,建立包括商业销售终端网络系统POS、以条形码和标准化商业文件为基础的电子数据交换EDI、网络信息交换系统VAV、对商业实体内部人财物实施全面管理信息系统MIS、对商业经营决策者提供支持的商业信息支持系统SIS以及其他辅助系统在内的商业企业管理系统、只有这样,大型百货店才能加速实现商业现代化,积极应对新型零售业态的挑战和竞争。
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