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业内人士呼吁,黄沙市场要整顿,水产专业市场档次要上台阶
黄沙水产专业市场以经营生猛海鲜为主。
提起“生猛海鲜”，大家肯定会想到广州。提起广州的海鲜，大家肯定会想到黄沙水产品市场。知道黄沙有多少个铺位吗？加上临时的320个。知道黄沙每天销量多少海鲜吗？最高峰600吨。知道黄沙一年的纯利润多少吗？最高峰6000多万！是的，就是这么一个只有320个铺位，每天可销600吨海鲜，每年纯利润最高6000多万且只售鲜活海鲜的水产市场，和人均50多公斤的吃鱼量将告诉你广州水产市场这块蛋糕究竟有多大。
市场现状每天都很“生猛”
据广东省水产流通与加工协会介绍，广州是我国沿海地区乃至东南亚、大洋洲部分国家鲜活水产品及干品的集散地。据悉，广州全市的年总销量超过23万吨，人均吃鱼量50多公斤，居全国大城市之首。不过，记者了解，广州取得资质的规模市场并不多，主要有荔湾的黄沙水产市场（以鲜活为主），芳村的海河水产市场和广州鱼市场（以冰鲜为主），一德路的海鲜干货市场，还有黄埔冷冻厂。其中，又以黄沙水产市场为主导。
成立于1994年的黄沙市场，当年开张时仅有6家档口，两年后便达到了200多家，目前加上临铺共320多家。租金也从当年的150元/月上涨到现在400元/月。黄沙经营的水产品种类多达200种，辐射地遍布亚、非、欧、美等国家。在1995年至2000年高峰期间，日销售量基本都在500-600多吨，年利润率最高达6000多万元。在这里，“生猛海鲜”被演绎得淋漓尽致。
存在问题管理混乱经营单一
以经营鲜活水产为主的黄沙水产市场由于历史原因，目前存在不少急于解决的问题，如占道摆卖、占道经营，或门前乱堆放货物、乱弃杂物垃圾的脏乱差状况比比皆是。还有粤恒丰水产市场和黄沙水产交易市场由于相邻，经常因车辆停放、交通运输等引来不少社会问题。在市场的管理体制一直没有统一且理顺和单一经营的压力下，黄沙市场的年销量骤减到去年的200多万吨，年纯利也下降到2000多万。
今年4月，广东有关部门联合对广州地区水产品交易市场的现状进行了现场调研。调研发现，约有10家水产市场的广州，部分市场已名存实亡，如三星水产市场已经基本没有交易量、西槎水产交易市场的空置率达到70%.
将来发展重新洗牌瓜分蛋糕
广东省水产流通与加工协会认为，广州的水产品交易市场目前正面临着一个发展瓶颈，布局不合理、恶性竞争及行业管理不到位、交易原始等，且缺少一个高端、上档次、规模化、一站式的水产、海味、冻品、展贸、美食的专业市场。
据统计，泛珠三角每年仍需2700万吨的水产消费量，2000亿元年交易额，番禺200万、广州1200万的庞大消费目标消费人群。但可惜的是广州一直没有一个集水产、海味、冻品、展贸、美食于一体的专业综合市场。包括泛珠三角洲在内的一些销售商只能辛苦地过旧城区去进货，交通极其不便，既增加了成本，又浪费了时间。而且广州略有规模的水产、海味、冻品等专业市场产品也不齐全，海鲜、河鲜、冰鲜、塘鱼、海味、干货、冻品等各有侧重。这样给进货商带来了不少麻烦，尤其是经营各种水产品的经销商和一些大酒楼，把货拿齐通常要辗转几大市场，几经周折，费力、费时还费钱。
小资料
世界水产品消费量在未来30年内将进一步增加，水产品供给的增加将主要来自以中国为首的亚洲发展中国家。其中中国水产品产量占世界总产量的三分之一左右，位居世界第一位，但加工和综合利用方面与世界水平相比差距还十分明显。
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