超级市场与升斗市民生活息息相关，倘变成贪污案的温床，将令广大消费者蒙受损失。据香港文汇报报道，香港廉政公署表示，超市在运作上有不少漏洞，而贪污者的手法亦层出不穷，廉署将联同业界编写防贪锦囊，教授超市防贪招数。

据数据显示，香港廉署过去2年接获涉及超市、连锁店或百货公司的贪污举报投诉，每年平均约20宗；而今年首11个月已有10多宗，占私营机构贪污举报总数不足1%。

香港廉政公署署理防止贪污处助理处长莫华海说，超市常见的贪污漏洞，包括职员收受食物或货品供货商的非法利益或回佣，集中输入该供货商食品或货物，然后设立专柜售卖或提供有利的摆放位置予该供货商，甚至接收次货或数量不足的货品。职员也可虚报盘点结果，捏造存货记录，以隐瞒盗窃或滥用存货。过往有案例显示，贿款逾万元现金，或是供货商专柜营业额的3%或出售货品货值的5%做回佣。

香港消费者委员会总干事刘燕卿指出，因为消费者会用信用卡付款，超市应好好保护信用卡数据，包括规定只有高级职员才可处理有关数据，或数据应以匿名方法储存，否则可能会令顾客数据外泄，使市民蒙受损失。

另外，有关早前有产品被更改食用日期出售，刘燕卿建议超市应订明清晰指引，譬如甚么情况下才可合法地改动食用日期，以及加强监察，防止不法员工因种种理由而擅自改动产品数据。