昨日，在第七届国际食品（FHC）展会上，麦德龙华北区总裁张守川表示，麦德龙已在全国34家商场全面推行了欧美国家普遍应用的HACCP（危害分析和关键控制点）食品安全控制体系和“系统保鲜”措施。专业的食品安全措施吸引了大量客户。在2008年前，麦德龙将在京再开两家新店。

    另讯：麦德龙将大力发展餐饮类客户

    昨天，第七届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘焙及零售设备及服务展览会（FHCBeijing2007）在北京中国国际贸易中心开幕，麦德龙中国以159平方米的展会最大展台亮相，意味其开始大力发展餐饮类客户。

    本次展会上，麦德龙展区由产品展示区和烹饪厨艺表演区组成。其中，产品展示区包括生鲜食品展区、餐饮类用品展区、酒类展区和自有品牌商品展区等多个小展区。此外，麦德龙还将展示已在其全国所有门店推行的食品质量安全管理体系。

    麦德龙华北区总经理张守川介绍，2006年，中国麦德龙销售额中，来自餐饮类客户的销售额上升了35％，目前已占麦德龙所有专业客户群体的20％，成为其核心部分。 （京华时报谭丽雅）