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广州:格子铺热潮全城蔓延 已出现连锁经营势头
来源:信息时报 作者: 发布时间:2008-06-26  

   有潮人处就有格仔高考后开启学生创业潮

  从地王广场发散到文明路、北京路、状元坊......

  高考前一个月的周末,育才中学高三男生马晟在逛街时路过一家精美的格子铺,看到许多少女在里面流连驻足,一小格一小格,摆满了各种各样的小精品,有公仔、挂饰……他感到很有趣,回学校和女同学们聊起才知道,不少女同学都喜欢逛这种小铺。他突然产生一种想法:他早就有在高考结束后参加实践锻炼一下的打算,听说格子铺租金不贵,自己何不在考完试后尝试做个小格主,学学做生意?

  男生卖化妆品被疑为同性恋

  颇有生意头脑的小马还发现,逛格子铺的大多是女生,所以要成功经营这一小格,就应只卖女生喜欢的商品!父母也相当支持小马的想法,觉得学做点小生意是好事,还答应借出500元给儿子。

  高考结束后的第二天,小马就约上几个女同学作为“军师”,马不停蹄地赶往文德路批发入货。他通过从女同学中所做的详细调查,确定将格子定为专卖平价化妆品。他还参照其他格子,打起了“价格战”,别人卖38元一支的化妆品,他就压到35元一支,所卖化妆品价位都在三四十元之间。

  为了令格子商品看起来更有层次感、更美观,小马18年来第一次自己动手做起“木工”,和三个男生一起自制货物支架阶梯,开动锯刀,用了整整一天半的时间才完工。很快,小马注资一千多元,在文明路上的Vogue Box格子铺的小格就开业了。开张那天,看着摆放得整齐有序的小饰品静静躺在狭小明亮的格仔柜里,他心里充满了说不出的兴奋。

  不过,一开始小马还是遇到了一些小羁绊。开张第一天,小马带上一个男生一起站在格子前,居然听到来逛的人小声说:“这两个人是不是同性恋啊,男生卖女生东西。”开业期间,小马不厌其烦多次打电话向女生“取经”,弄得不少女生都烦了:“怎么你老是问女人事情,这么八卦婆妈?”同时,小马还频繁地去批发市场更新商品,又担惊受怕会蚀本。有时候他想,不如放弃,太累了。

  不过,开张十天后,小马细点之下,发现卖了一百多元,心中还是充满了成功感。他告诉记者:“这是我18岁最好的成年礼物!这次我既可以先为日后上大学赚些生活费,又学会了一种赚钱的方法,见识增长了许多!”以后,小马还打算在格子里加售环保袋,“做生意也要应时而动嘛!”

  高考前一个月,抓紧时间格子淘金

  来自广州市第21中学高三的YOYO和Ole,还有来自广州市达德综合高级中学高三的Sharon,在高考前一个月,悄悄成为格子铺“姐妹花”。四月份,这三个“死党”出去逛街,路过文明路上的格子铺,一下子就被吸引住了。在别的店铺里,只能出售单一的商品,但这小小的格子里头,却包罗万有,琳琅满目。当了解到在这里开一个格子,每月只需租金268元,还有人代看,自己即使上学,还能兼顾着做点小生意,成本低、节约时间,她们不由得心动了,在紧张的冲刺阶段,还能做这样一件好玩的事情,为枯燥的生活平添一抹亮色,多好啊!

  冲刺阶段,学校空出了一大段假期供考生复习,但三个小姐妹却利用这段日子里的零星时间到各大精品批发市场进货。她们突然出了新主意:现在其他格子铺卖公仔的多,但专卖手机挂饰的少,不如就在这上面做文章吧!不过,在开始进货的过程中,由于前来批发商品的中学生很少,不少店主看到她们的模样稚嫩,于是便态度欠佳,很难砍价。有一些在批发市场上很难买到的小精品,三个女生只有用正价先买一两个回来,看是否好赚,才再进货。

  高考前一个月,三个女生一起筹了接近一千元,租下了一小格,专卖卡通手机挂饰,一般每个卖5~6元。在这个非常时期还要兼顾生意,小女生难免会引起情绪波动。虽然每天都在埋头复习,但她们也会担心自己的商品会卖不出去。不过YOYO带头安慰两个好友,顺其自然吧,卖不出去也无所谓,倒是考试大过天!高考前三周,她们完全隔绝了与格子铺的“往来”,全力赴考。

  高考一结束,三个小女生就马上冲向属于自己的那一格,惊喜地发现不少小精品“失踪”了,虽然只赚到了六十多元,但还是很有成功感。她们表示,开格子铺,赚钱不是主要目的,能维持成本就ok了,她们只是享受通过自己开动脑筋,sell出喜欢的东西所收获的成功感。

  这短暂的小格主经历,让三个小女生亲身体会到赚钱的难处。最重要的是,她们懂得了一定要诚信待人,诚信处事。她们曾经事先订好了一批货,高三本来时间就很紧,她们还抽一个中午的时间去取货,想不到货主竟违背承诺将货卖给了其它人。她们生气的同时,也下决心不会以同样的态度对待顾客,一定要保证所售商品的质量,有些货批发进来时价格太低,数量也少,但即使亏本,她们也要维持原价。YOYO说:“顾客之前已认定了这个价格,在他们心中已经形成了一个品牌,怎么能随意变动价格呢,我们要讲求诚信啊!”

  不上锁格仔铺机会与风险并存

  传统的格仔铺在每个格门上都会上锁来防止失窃,不过最近广州开始兴起不上锁的格仔铺。张先生位于动漫星城的格仔铺就是采用这种不上锁的方式经营。“我去香港了解过情况,不上锁的格仔铺会更方便顾客选购货物,顾客还是喜欢拿在手上的真实感,节省开锁的时间,来提高营业额。”不过不上锁固然是方便顾客选购,但同时也要面临失窃率上升的问题,对此张先生就说:“失窃的问题是无可避免的,不过只要利润提高的话,可控制的失窃率是可以接受的。”张先生补充说,虽然是开放式经营,但一个月整个店铺的失窃都可控制在几十元左右。“如果发生失窃事件时,我们会以一个折扣的价钱赔偿给格主。”由于这个格仔铺位于商场里面,人流还不算很大,若这种开放的经营模式放到一些临街的旺铺的上会否可行?张先生就强调依然是看利润率与失窃率的之间的关联,如果剔除失窃的损失仍然有利可图的话都是可以做的。

  对于格仔铺未来发展,张先生认为,可以是适当增加一扇没有上锁的玻璃门,这要比现在完全开放的经营模式会相对好一些。

  目前格仔铺主要集中在广州“潮流”人士聚集的地方,从最初的地王广场、越富广场开始蔓延到文明路、北京路以及状元坊等临街旺铺。

    小格子也要当“大生意”来做

  小婉是标准的广州本土80后女孩,商业美术设计系本科毕业,是最早涉足“格仔铺”行业的格主之一。小婉这一年来曾经转战过广州各大小商场的“格仔铺”,其间经历有成功有失败,目前她在市内5个地方的“格仔铺”内拥有自己的“格仔”,主打商品为化妆品、玩具精品和银饰,她还继续努力寻找“新大陆”扩大版图。

  “第一次租‘格仔’是在一个很旺的大商场楼下,那里的人流量给了我很大的信心,便一口气租了两个,还一次交了3个月的租金!对于第一次租‘格仔’的人来说这是相当大胆的!可是两个月过去了,生意还是没什么起色,于是便在店铺附近巡查了几天,原来是店铺的员工问题,懒散、马虎、年纪大不懂介绍等等表达细节的问题。”因此小婉总结说“天时地利不是根本,配上人和才是必须!”

  第一次碰壁以后,小婉就谨慎了许多,到“格仔铺”租“格仔”的时候除了留意这个店铺的地点是否热闹外,连店员的工作态度也要仔细观测,不过这样还是不足够,“还有一次租格也是在人流量有保证的大商场内,这个店铺的三分之二是店主自家的服饰生意,三分之一是格仔墙,员工也十分年轻有耐心。可是当我巡查的时候就发现问题了:这些格仔的生意只不过是帮店主分摊一部分的店铺租金,并不是全心全意为你们卖东西。”

  格仔生意经

  有过这一系列经验教训后,现在的小婉就精明许多,她说:“首先这个格仔铺一定是位于闹市而且还是年轻人聚集的地方,例如我现在的‘格仔’就在上下九、北京路、状元坊、地王广场这些地方;其次就是一定要租那些是纯‘格仔铺’的店铺而不是那些兼营格仔铺的店铺,而且我还会观察店员一些时间,观察他们的工作态度;还有就是看准出手,一定要租位置醒目的‘格仔’,如果是一些太边角位的‘格仔’,再便宜也不要租;最后就是货品要有自己特色,不会与其他‘格仔’的货物有雷同,这样才会有竞争力。”

  小婉不讳言目前已把格仔铺当作一门生意来做,“开始的时候还是兴趣,把自己网店的一些东西放到线下来售卖,但是我现在已经是专职做格仔铺,作为一门生意。不要少看每个格仔的面积虽然少,但要花的功夫还是很多,如果要专职做格仔铺,肯定要做连锁经营,不能光租一、两个格子,而是到不同区域多租几个,这样既可以分头出击增加盈利点又可以分摊货物的成品。所以平时的时间都花在进货、到格仔铺摆货以及巡视业务上。”小婉透露,目前自己一个月收入超过3000元,“虽然收入不算太高,但比上班自由,比较符合我的性格。”

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