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红杉资本：风投选择扩张性和伸缩性强的餐饮企业
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日期：2008-09-16 07:10:52
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中国超过1.2万亿的市场规模，美国40多家上市的连锁餐饮企业，麦当劳、星巴克市值高于很多高科技企业———餐饮行业的诱惑力不言而喻，在互联网热过后，“连锁热”再度令VC折腰，连锁餐饮自然是国人与洋人都一目了然的事情，不过虽然中华美食达到了出神入化的境界，但在
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中国餐饮小尾羊日本第四家直营店在东京开业
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日期：2008-09-16 00:47:15
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9月15日，2008中国餐饮连锁业成长十强之一的中国小尾羊进入日本市场迈出新步伐，在位于东京最繁华地段银座的小尾羊天银座店正式开张，这是小尾羊打入日本一年半的第四家直营店。小尾羊日本株式会社社长王明琳表示，希望通过小尾羊的餐饮服务，为更多的日本人了解中国文
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蔡达标：用米饭对抗汉堡 门店数欲超麦当劳肯德基
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日期：2008-09-12 10:23:57
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在山间的一个偌大的水库中，一个少年正在独自游泳。突然，游到水库的中央，少年的大腿抽筋了。少年很快镇定下来，开始想办法脱离危险境地。虽然他选择了一条水深的路径，但长度较短，能很快自救。 最终，有惊无险，少年顺利到达了水库终点，可以爬上岸好好休息一下。
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“德克士”解放碑最后一店关门 转战区县市场
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日期：2008-09-11 10:46:25
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德克士解放碑太平洋百货店停止营业“德克士撤离解放碑了？”日前，德克士解放碑太平洋百货店停止营业，据了解，此乃目前德克士继去年关掉颐之时店后在解放碑商圈仅余的一家门店，而近几年来，德克士已将二三线城市作为了发展的重点，因此，德克士此番动作引起了诸多猜
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肯德基炸鸡秘方首次搬家 神秘配方撑起14892家店
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日期：2008-09-11 10:18:17
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世界著名炸鸡快餐连锁企业肯德基奉为镇店之宝的炸鸡配料秘方9日离开了戒备森严的肯德基总部保密房间，将暂存他处一段时日。肯德基打算利用这段时间更新保密设施，以更严密地保管这份核心机密。 这张秘方上是肯德基创始人桑德斯上校亲手写下的11种香辛料名称和调配比例
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股改改制方案获批复 广州酒家上市已提上日程
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日期：2008-09-11 10:15:51
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前日，广州酒家证实，广州市国资委日前批复了公司的股改改制方案，历史遗留问题等上市障碍已被逐一扫清，“广州酒家进入到上市辅导阶段”。 前日上午，广州酒家有关负责人透露了一个重要信息：“广州酒家上市已提上日程。”相比已经在股市上做得风生水起的北京同行“全
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欲建立营运总部 小肥羊6千万上海收购办公室物业
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日期：2008-09-11 10:11:46
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日前，小肥羊（00968，HK）发布公告称，小肥羊中国与上海华宁签订协议，由小肥羊中国购买上海华宁未完工的办公室物业，收购总价约为人民币6095.5686万元。 据公告披露，这次收购的办公室物业，是一栋暂定名为华宁国际广场的办公室大楼内9楼全层，该办公大楼位于上海市
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麦当劳8月全球同店销售增长8.5％
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日期：2008-09-10 00:07:50
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全球最大快餐连锁店麦当劳周二宣布，其全球8月同店销售上升8.5%。 同店销售数据是检验零售行业形势好坏的重要指标，麦当劳8月美国同店销售上升4.5%，欧洲上升11.6%.亚太、中东和非洲地区则增长10.0%。
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非上市民营餐饮企业成长十强揭晓 “海底捞”居首
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日期：2008-09-06 12:42:09
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在昨日揭晓的“2008餐饮连锁业成长十强”中，四川海底捞餐饮有限责任公司以208.14%的成长速度成为今年中国餐饮连锁业发展最快的企业，亚军是成长速度为205.56%的欧洲房子。 据悉，参加此次排名企业是非上市的民营餐饮连锁企业，以其3年销售额的最大增长率为核心标准。
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百富烤霸获深圳创投10亿融资 两年内拟开500家店
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日期：2008-09-05 10:40:16
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“民以食为天”。全聚德、味千拉面、小肥羊纷纷上市后，餐饮这个传统行业成为资本追逐的热点。 9月2日，深圳创新投资集团有限公司和新疆百富烤霸餐饮管理有限公司签署战略合作协议，百富烤霸将从深圳创新投资引入10亿资金，一期资金在签定合同后的2个月之内到位，共计6
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一茶一坐上市前再融资 获2300万美元注资
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日期：2008-09-04 09:38:17
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已经完成两轮融资的餐饮连锁企业一茶一坐昨天宣布，又获得2300万美元注资，世界最大风险投资公司之一的美国橡树投资Oak Investment Partners（下称“OAK”）成为其新股东，部分以前的股东也追加投资，这也是一茶一坐上市前最后一轮融资。 一茶一坐透露，经过三轮融资，
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标准化短兵相接 东方既白与真功夫谁能更胜一筹？
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日期：2008-09-03 10:27:55
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两个以“快”著称的侠客师承一门：标准化短兵相接，谁能更胜一筹 两家中餐巨头的标准较量 业内人士表示：千份快餐一个味，非标准化不能为。王越摄 如同两个侠客过招：一个名曰“东方既白”，一个报号“真功夫”。 8月8日，上海浦东机场首次引入中式快餐连锁品牌东方既
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去年拿到3亿风投 真功夫董事长仍慎言上市
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日期：2008-09-02 12:19:29
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简要内容：去年拿到3亿风投资金,真功夫董事长蔡达标仍慎言上市真功夫,你拿什么吸引投行 中式快餐标准化：麦当劳是最早实现汉堡制作标准化的快餐店，而真功夫是最早实现米饭套餐标准化的快餐店。 去年拿到3亿风投资金,真功夫董事长蔡达标仍慎言上市真功夫,你拿什么吸引
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跨国企业本土化之道 百胜：从肯德基到东方既白
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日期：2008-09-02 09:55:55
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跨国企业在中国战略的演化，衍生出一个个生动的MBA案例。其中，一些最先熟悉中国市场水性的外资企业获益良多，他们在产品研发、市场运营、人才等方面都最大程度地实现了本土化，并从中获得超乎他们想象的回报。本报选取几个不同行业的跨国企业作为研究案例，他们的本土
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“大咖啡”受风投追捧 专家指星巴克模式只是下策
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日期：2008-09-01 10:12:24
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被称为“小咖啡”模式的星巴克，在中国市场的日子并不好过，以上岛模式为代表的“大咖啡”模式正在对星巴克形成围剿，并已成为咖啡连锁的主流。专家称，相比星巴克只做咖啡单品和选址商圈高度统一的束缚，上岛模式更具备本土市场的生存能力。从长远来看，星巴克的“纯
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