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张家茵：麦当劳总裁血液中有三分之一是番茄酱
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日期：2008-11-13 09:38:58
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19天的北京奥运会，作为麦当劳奥运营销的重要组成部分，4家麦当劳奥运餐厅为56万名顾客提供了服务。一位美联社的主编写邮件给麦当劳(中国)首席执行官施乐生（Jeffrey Schwartz），谈到对麦当劳奥运餐厅的印象时，说麦当劳的一个员工可以记住很多顾客的名字，甚至来自哪
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08必胜客指数发布 金融海啸不影响华南拓展
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日期：2008-11-12 18:39:56
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本网讯 （第一商业网记者 陈玫11月12日广州报道） “金融海啸目前对必胜客的影响还不大，我们将会继续在华南拓展的步伐。”在昨天的08必胜客指数发布会现场，百胜餐饮集团中国事业部必胜客华南市场总经理蒋勤表示，目前全球金融海啸对于必胜客并没有什么影响，客单价及
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巴西名牌餐饮连锁企业将在中国建加盟店
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日期：2008-11-12 11:25:12
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巴西出口投资贸易促进局近日发表公报称，两家巴西名牌连锁企业在澳门国际贸易投资展览会上签定了多份合同，未来将在中国大陆、香港、澳门等地建多家加盟店。 公报说，在巴西颇受欢迎的哈比比餐饮公司与中方合作伙伴签署了加盟协议，近期将为中国大陆、香港和澳门消费者
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英联投资5000万美元控股火锅连锁店呷哺呷哺
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日期：2008-11-12 11:08:50
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获其控股权；明年拟9天开一新店 私募股权公司英联昨日在京宣布向著名火锅连锁店———北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司投资5000万美元，并获得后者的控股权。 英联投资中国区总裁林明安昨日告诉记者,公司计划把5000万美元一次性注入呷哺呷哺,将获得呷哺呷哺的多数股权，但
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海外风投转变思路 餐饮连锁成“避风港”
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日期：2008-11-12 10:39:09
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昨日，英联私募股权投资公司宣布以5000万美元的投资，控股北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司。投资方英联中国区总裁林明安表示，目前全球经济不景气的形势下，投资餐饮业是看好行业良好的抗风险能力。 林明安和呷哺呷哺创始人贺光启昨日共同宣布，呷哺呷哺被英联私募股权投
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星巴克：但闻一片关店声 中国市场不缩减
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日期：2008-11-12 10:07:59
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星巴克的日子近来没那么“小资”了。其第四季度财报显示其净利润下降97％,每股盈余为0.1美元,低于华尔街预估的0.13美元。 财报称,星巴克将削减2009年国际门店增长计划,减少200-700家门店,并预计2009财年美国同店销售将下降。不过,星巴克中国表示,不受此影响。 连续四季
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金融海啸大缩食 餐饮销售额同比下降近三成
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日期：2008-11-11 14:38:21
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连日来，记者在采访中发现，不少白领、学生都已开始减少外出就餐，特别是上高档餐厅用餐的次数，主妇也都开始热衷于在家自己动手做饭菜。按照餐饮业的一般规律，10月份本该是消费旺季，然而“金九银十”这个餐饮业的商业定律，正在被国际金融危机所打破。不完全统计数
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商务部：扩大内需 将大力发展饭店餐饮行业
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日期：2008-11-11 09:54:02
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记者今晚获悉，中国商务部高度重视中国的饭店与餐饮业，在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展饭店与餐饮业。 在今晚举行的中国饭店与餐饮业改革开放三十周年暨中国饭店协会成立十五周年纪念大会上，中国商务部有关负责人表示，将以消费促发展，在三方面大力发展饭店餐
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打造零供一体化 麦当劳中国“暗战”肯德基
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日期：2008-11-11 09:10:19
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“掌控了上游，才有控制价格的魄力。”麦当劳可说是典型的代表。 什么是零供一体化？就是当供应商的股东，以更好控制食品安全与价格 在食品安全成为公众热点话题之时，全球最大的餐饮巨头麦当劳却借此找到了一个宣传的出口———10月中旬，麦当劳首次携手五位全球合作
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广州：餐饮企业加收餐具费 顾客可拒绝买单
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日期：2008-11-11 09:05:24
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集中消毒碗筷卫不卫生，引起人大代表的关注。鉴于目前餐具集中洗消行业缺乏卫生规范和质量标准，广州市人大代表建议广州暂时不要推广集中消毒碗筷的使用。昨日，记者从广州有关部门给人大代表的答复中获悉，有关部门正在对餐具集中洗消现状进行专题调研，并将研究制订
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疑水土不服 美国“猫头鹰”餐厅在杭州歇业
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日期：2008-11-10 09:35:13
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餐厅关门、订餐电话停机，开在西湖大道上的“猫头鹰”餐厅最近低调地结束了营业。这家2007年初进驻杭州的餐厅曾以独特的美式风格引起了杭州消费者的关注，而它的暂时歇业似乎也印证了个性餐厅在杭州“水土不服”的命运。 “猫头鹰”餐厅是美国连锁的海滩运动主题餐厅，
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小肥羊“出国遇挫” 国际市场从直营转向加盟为主
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日期：2008-11-07 11:06:58
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核心提示：日前，火锅连锁店小肥羊(00968.HK)发布公告，向其合作伙伴株式会社出售日本小肥羊公司62.5%的股份。在交易完成后，小肥羊中国将不再持有日本小肥羊公司的股份，日本小肥羊旗下3家门店也将变成加盟店。 日前，火锅连锁店小肥羊(00968.HK)发布公告，向其合作伙
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必胜客员工钻收银机漏洞 非法侵占营业款14万(图)
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日期：2008-11-07 10:31:05
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涉嫌职务侵占罪的小杨在庭上受审。通讯员 原静摄 必胜客员工钻收银机漏洞吞财 事情败露后选择还款自首 被指侵占14万余元营业款受审 必胜客收银员杨某偶然发现收银机存在技术漏洞后，利用此漏洞在9个月中多次私自销账截留。后杨某自首被提起公诉，店方指其将14万余元营
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消费者就餐被烫伤 状告肯德基获赔2000元
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日期：2008-11-07 00:05:34
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北京消费者刘小姐在肯德基北太平庄餐厅就餐时，被餐厅服务员烫伤，为此，刘小姐将肯德基北太平庄餐厅诉至法院。近日，北京市海淀区法院判决肯德基餐厅赔偿刘小姐误工费人民币1300元及护理费700元。 2007年7月14日，刘小姐和朋友在肯德基北太平庄餐厅就餐，服务员在擦桌
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两岸咖啡调整郑州投资计划
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日期：2008-11-05 10:30:29
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受经济环境影响，全国性咖啡品牌在郑州的“圈地”速度放缓。记者了解到，目前在河南市场上被公众熟知的全国性咖啡品牌中，两岸、绿茵阁均表示将缩减投资计划。而另一大全国性咖啡品牌迪欧，则反其道而行施行“危机入市”的法则，加快拓店计划。 ●两岸咖啡调整郑州投资
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