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位于甘家口地区的甘家口大厦位置算不上优越,规模算不上庞大,但是近年来却在竞争越发激烈的京城商界声名鹊起。总经理周平很清楚自己的成功之道,“规模、位置、开业时间都不占优势,我们只有凭借优质的服务突围”。30余年的商海生涯练就了这位女企业家的宽广胸襟和坚强毅力,“既然接手了企业,就要想尽办法把它做好”!
错位经营突破竞争重围
1999年的3月,周平接到上级领导任命,负责甘家口大厦的经营筹备和开业工作,当时离开业还有290天。那时的周平已是某集团副总经理兼一家商厦的董事长。在经历了售货员、物价员、副经理、经理等角色变迁之后,这时的周平已经成长为一名精明能干的企业家。
甘家口大厦迎着2000年的曙光开业,但在当时却不被业界看好。“甘家口大厦是城西开业较晚的商场,当时阜成门华联商厦、当代商城、翠微大厦、双安商场已经在甘家口周边成长起来。”周平意识到了竞争的残酷,“我们决定在定位上与其他商场形成差异化。”
甘家口大厦地处西城与海淀交界处,周边机关团体、院校比较集中,还有20多个居委会均匀分布,形成庞大的社区氛围和消费群体。
周平根据周边的消费市场果断确定了大厦的定位,“当时有的商场定位‘名品百货店’,有的商场定位‘精品百货店’,甘家口大厦需要与它们形成错位经营,所以定位于‘社区型’商业服务中心,建立‘超市+百货+多功能服务’的综合性零售业态”。
开业当天,甘家口大厦即实现了10多万人的客流量和330万元的销售额,在当时的北京市商业界开创了一个新纪录。
亲朋式服务成就后起之秀
如果说差异华定位是甘家口成功的前提,那么亲朋式服务则是甘家口大厦品牌提升的关键。
西区商业竞争激烈,而甘家口大厦在地理位置、经营规模、交通停车方面都不占优势,怎么实现辐射周边的经营目标?周平选择了凭借优质服务打造品牌的道路,“只有服务优秀的商业企业才有可能在市场竞争中取得优势”。
甘家口大厦以其独具魅力的亲朋式服务赢得了广大消费者的认可。“来宾是朋友,进店一家情,待客如亲人,服务见真诚”成了亲朋式服务的经典内涵。
2001年甘家口大厦启动了电梯服务改造项目,用相貌端庄、统一着装的电梯小姐代替了电梯工。“商场的电梯不能划归为后勤,因为电梯小姐直接接触消费者,体现了商场的形象和服务水准。”周平觉得,电梯礼仪对于商场品牌的塑造甚至比媒介宣传的效果还好。
除了电梯礼仪之外,大厦在很多细微之处都体现出服务质量,如在洗手间安装洗手液、烘手器、化妆台、婴儿换尿布台,下雨天为顾客提供伞套,冬天为顾客免费提供存衣柜等等,使消费者真正享受到了家的温馨。“商场每年为洗手液、卫生纸、保洁员的开支近20万元。”但是周平认为,这些为提升服务水平增加的成本与因顾客认同带来的收益相比,并不多。
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