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08年酒店业投资策略分析及注意事项
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日期：2008-05-09 17:49:12
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在2008年无论你要出售还是购买酒店，过去的那些策略都需要改变。在过去的几年里，资本充裕、廉价并且得到了有效地利用。卖主发号施令，市场基础无一例外都很积极。而在未来一年里出售或者收购物业将是对你市场营销的可行性和投资咨询伙伴的考验。 下面是一些需要新策略
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洲际酒店：落实节能在于建造和管理
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日期：2008-05-05 16:42:42
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对于酒店节能，洲际酒店集团一直强调，建造和管理是根本。而中国制冷学会副理事长吴元炜教授同样反复提及此观点。吴元炜表示，酒店的运行在国内的建筑节能是走到了前列，向酒店学习建筑能耗产品的运行管理经验是目前许多建筑业主需要努力的方向。作为国际酒店巨头之一
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高端物业可借精品酒店获取收益
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日期：2008-02-29 11:35:30
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精品酒店出现的历史并不漫长。1981年，由国际知名设计师Anouskahempel设计的blakes酒店在伦敦的南肯辛顿开业。同年，Billkimpton在洛杉矶的联合广场推出他的第一个精品酒店bedford酒店；1984年，Ianschrager在纽约麦迪逊大街推出了由法国设计师Andreeputnam设计的morga
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破解经济型连锁酒店发展瓶颈攻略
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日期：2008-02-18 16:37:25
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虚假的繁荣 当前经济型酒店可谓风起云涌，主导的经济型酒店品牌如如家快捷、莫泰168、锦江之星、速8等，他们大多放眼全国，以直营店、加盟店、合营店等形式跑马圈地、快速进行战略网点的布局，并一次次地受到风险投资机构的青睐，且已经有的通过IPO上市，获得实体经营
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酒店营销的有效整合与整合营销
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日期：2008-01-24 10:35:04
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推荐本文近几年，酒店行业在我国旅游业持续上升过程中迎来了经营的“黄金时期”，但由于竞争的不断加剧和顾客个性化需求的不断释放，酒店正面临着如何在各种资源有限、各种机会纷繁复杂的市场环境下，通过整合营销使其效益最优化的问题。为此，笔者提出利用互联网对酒
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酒店绩效管理的几点思路
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日期：2007-09-19 14:42:45
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酒店管理中，最直接的是基层的管理，基层工作好坏直接关系到酒店的声誉和发展的原因之一。考核是让合适的人做合适的事，工作上的改进，然需综合酒店现实的运作需要和未来的发展的要求，结合个人特长及成长需要，尽一切可能让最适合干什么的人到最合适的岗位上去，努力
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美国酒店行业采购成本分析
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日期：2007-07-13 15:43:33
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有关专家经过长期的跟踪分析，发现美国酒店业用于客房用品的采购额大大高于餐厅用品的采购额，这大概与中国的情况有所不同。 采购一直是酒店经营中成本控制的一个核心部分，大量供应商及社会小贩在酒店采购中扮演着重要的角色。随着电子商务概念的日渐普及，越来越多的
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酒店采购开源与节流同样重要
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日期：2007-07-13 15:40:44
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现在商业活动离不开买与卖，酒店也不例外，围绕着买与卖的资金运用、人员管理、销售技巧等等方面的交流与资料是内容丰富，但同等甚至越来越重要的“采购”好像在理论与实践操作上似乎存在些许缺失，这不能不说是一个遗憾。 而这个遗憾却在不经意间慢慢消退，约见到众多
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饭店业：采购现状分析与管理对策
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日期：2007-07-13 15:38:17
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人们都知道，饭店经营管理的目的总是以降低成本、多创利润为前提，成本越低则利润越高，反之，饭店经营的最终目的就很难达到。而降低成本的第一关是把好采购进货关。换句话说，把好原料物品采购关是饭店降低成本的关键之一。 在中小型饭店，原料物品采购一般由经理本人
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香格里拉：亚洲最大酒店集团的管理剖析
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日期：2007-06-21 17:49:48
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在豪华的北京香格里拉大酒店餐厅里，一名顾客对他的牛排不甚满意，于是叫来服务生。服务生在礼貌地听完他的抱怨后，平和而迅速地拿走牛排，吩咐厨房另烤一块更好的送来。 这似乎是一件很平常的事件，但它却反映了该酒店在亚洲进行的一次最广泛、最深入的组织变革项目。
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