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河北宣化超市王慧岩:给对手“清场”
来源:超市周刊 作者:张友先 发布时间:2007-12-25  

  见到王慧岩是在前不久由《超市周刊》举办的一次生鲜培训会上。记者注意到,在课上,很多人只重于听,她却更重于记。她侧着头,一边听一边飞快地记录着。一堂课下来,她大部分时间保持着这个姿势。

  采访王慧岩是在她午休的房间,见记者到来,正准备休息的她立刻收拾停当,给记者倒水泡茶,她的热情,让记者感觉似乎是在一位亲戚家串门。

  在交流中,记者发现,王慧岩是一个快慢有度的人,她很健谈,语速很快,但让人听起来却很舒服,她谈得更多的是自己如何地热衷于学习。从她的言谈神情里,你既能感受到她的那种与生俱来的女性的温柔,又能感受到她对提高自己和做好门店的那股冲劲儿。

  管理:欲人如己先己如人

  王慧岩坐阵的河北宣化超市发有限责任公司商业大厦店是该公司在宣化区开设的首家连锁店,而该公司则是北京超市发连锁股份有限公司在张家口市设立的一个子公司。

  商业大厦店地处宣化区步行街繁华地段,是一个营业面积为2400平方米,商品品种约6500种的综合超市,店内设有多个主食加工间,每日为顾客提供新鲜的熟食、主食、豆制品。开业3年来,该店在宣化区已经成长为一支让对手不敢轻视的零售劲旅。

  俗话说:万事开头难。在事业起步期,谁也绕不过这道“坎儿”,王慧岩也不例外。

  刚到商业大厦店时,王慧岩迎头遇到的第一个问题,也是必须要尽快解决却又难以一时解决的问题,就是如何与新员工、新领导“打”成一片,在员工中间树立威信。

  在处理这个问题上,王慧岩有自己的想法,她说:“要想让员工适应你,你就得先去适应员工,适应员工的方法就是向他们学习。”

  一个正确的理念,往往能成就一个人的成功。她一天的大部分时间是在卖场里度过的,她既向加工师傅请教问题,也给做得不到位的员工指出问题。在与员工一天天的交流中,她的形象根植进了员工的心中。有员工评价说:“她不仅是一位有能力的店长,还是一个不摆‘架子’、谦虚好学的人。”

  很多人可能认为,这样的管理方法可能会被一些不安分的员工轻视。但王慧岩的体验却是:只要你说的和做的是正确的,犯了错的员工便会自己去体会,这比店长想方设法地去要求员工做这做那的效果更好,因为反思是人的本性。“当然,前提是作为一名店长,首先自己要能站在一个高度上去与员工交流,才能达到理想的效果。”

  或许是习惯使然,采访中,记者也明显地感受到了她那种强烈的好学心态和大局意识。她说,一个门店的突破不是一个人在黑夜里瞎走、不撞南墙不死心,而是要在总公司的战略计划中进行局部突破,根据门店所处的不同地理环境和面对的不同对手,制定有针对性的、明确的经营管理计划。因此,有规则的灵活才是真正的灵活。

  有人说,一名店长就是一个门店的灵魂。“灵魂”成长成什么样,门店就会成长成什么样。在王慧岩的悉心经营下,一个名副其实的“温馨卖场”在宣化区脱颖而出。

  竞争:“温馨”卖场以柔克刚

  走进商业大厦店,轻扬的音乐、明朗的卖场大厅、规则而富有变化的商品陈列、悬挂于端架之上的POP、点缀在各个角落的漂亮的挂件,收银员在紧张有序地工作、巡场员轻步穿梭于各个卖区之间,顾客拎着大包小包地进进出出……这里没有其他卖场的那种燥热,也没有其他卖场的那种拥堵,更让你难以寻找到不和谐的音符。置身店中,从你的头脑中首先蹦出的一个词儿便是———温馨!

  正是这样一个“温馨”的卖场在一次促销中,竟让一个霸气十足的卖场到了“清场”的尴尬地步。

  提起这次促销,王慧岩掩饰不住内心的喜悦。她回忆道:“这家卖场在宣化区也很有实力,与我们的门店仅隔200米左右,一直是我们不敢放松警惕的竞争对手。为了那次促销,我们的员工加班加点,都无怨言,有的员工是一夜守候在促销品旁,天那么热,我让出去采购和搬运商品的小伙子们带上一把遮阳伞,他们却说:出去‘打仗’,手里拿着伞,怎么拿‘枪’啊!姑娘们群策群力地布置卖场氛围,选音乐、挂拉花、贴海报、换价牌,干得热火朝天。”

  在王慧岩的叙述中,记者仿佛看到了一幅生动的场景:第二天,随着阳光拨开黎明前的黑暗,商业大厦店打开了迎宾纳客的大门。音乐响起,促销员们整装齐发。随着太阳一点点升高,促销音乐从轻扬到热烈,顾客从三三两两到人头攒动,临近中午,整个卖场已经变成了跳动的、沸腾的购物天堂。这时,忙得马不停蹄的王慧岩突然接到一个好消息:××超市已经清场了,顾客全来我们这里了。这一消息让员工们振奋不已,也把这场促销大战推向了高潮……

  冰冻三尺,非一日之寒;千里江河,不辞细流。一场“战役”的胜利,自然离不开主帅平日的积累。王慧岩说:“我现在最需要的还是学习,站得高,才能看得远,学得精,才能想得细,超市发正在向全国发展,我站在这个平台上,就要不断地增加自己的‘重量’。”

  


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