为提高会员企业商品质量法制意识和质量管理水平，增强防假、打假意识，提高辨别假冒伪劣商品的能力，4月19日，我协会在城区盈锋商务酒店举办了打击假冒伪劣商品基础知识讲座。嘉荣商贸、杏林春、星瀚商贸、天和百货、常平供销社、茶山供销社、家和商业、金港湾百货、万事发商贸、华声电器、万家福、宝昌贸易、华狮知识产权以及东城经贸办、清溪经贸办、大朗经贸办、长安经贸办等相关部门负责人共40多人参加了培训。讲座邀请了市打假办廖声乐副主任及酒类、盐类的专业人员为大家讲解打假基本知识及酒、盐的鉴别方法。

    打假办副主任廖声乐首先介绍了当前的打假形势，接着重点讲了打假基础知识，围绕商品的标准与质量两个内容展开了要点讲解。讲座列举了一些打假执法工程中遇到的生动案例，提醒厂家、商家在商品生产与销售过程中所要注意的问题，以及如何应对恶意敲诈或不合理索赔，倡导厂商守法诚信经营。另外，还就普遍受关注的食品问题，讲解了食用油、大米、肉类、啤酒、调味品等的真伪识别要领。

    酒类方面面，由广州国际洋酒协会的专业人士讲解了如人头马、蓝带、芝华士、黑牌、路易十三等多种著名洋酒的特征标识，并通过投影图片、实物辨别的方式，生动详细讲述了名酒的真伪鉴别方法。市酒类专卖局工作人员也就五粮液、茅台等白酒的真伪鉴别知识作了介绍。

    另外，盐业公司的负责人也就食用盐与工业用盐的区别及食用盐真假优劣识别知识作了讲解。