本网讯   （第一商业网记者 陈玫1月28日广州报道）   广东没有省级餐饮服务行业协会的历史将从此改写！今天，广东省餐饮服务行业协会在广州香格里拉大酒店正式成立，召开了广东省餐饮服务行业协会第一届会员代表大会，大会顺利通过了协会章程，并选举产生了协会理事、副会长和会长，并于下午4：00举行了授牌合影仪式。据悉，彭书宝出任省餐饮协会会长，谭海城担任常务副会长兼秘书长，第一商业网总裁黄华军担任监事。

    当天下午5点，广东省经济贸易委员会现场发布了《广东省餐饮业竞争力研究报告》。当晚还举行了大型系列庆典活动"2008广东盛宴"，庆祝广东省餐饮服务行业协会成立。晚上6：00，王宗春、匡吉、汤维英、龙建安、杨建初等领导及众多政府部门、各国领事、名流明星到场同贺。与会的嘉宾还有来自中国电信、中国移动、中国银联以及来自餐饮界的企业家近千人参加了"广东盛宴"，是广东省餐饮业空前盛大一场庆典活动。

 原广东省经济委员会主任、广东省餐饮服务行业协会会长彭书宝

 广东省餐饮服务行业协会监事、第一商业网总裁黄华军担任代表大会主持人

广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长谭海城

广东省经贸委流通处处长张文献

中国饭店协会会长韩明 

    盛宴上，中国饭店协会韩明会长做了重要讲话，鼓励省餐饮协会为行业做出更多贡献。在“盛宴”现场，广东省餐饮服务行业协会与中国电信广东公司、中国移动广东公司以及中国银联广东分公司签署了行业发展战略合作协议，为全省餐饮企业在信息化建设、电子支付方面争取了优势社会资源。此外，活动上还对推动钻石酒家酒店评定工作先进集体及先进个人进行了表彰。同时，名车林宝坚尼为嘉宾做现场展示。庆典晚会还穿插了精彩纷呈的厨艺和文艺表演。最后，整个活动在所有关注广东餐饮业发展人士的欢声笑语中圆满结束。

    新协会任重道远

    "广东餐饮业自1995年以来连续12年位居全国首位，但必须看到，广东与紧追其后的上海的差距越来越小，广东餐饮业必须站在更大平台上来思考如何提升整个行业的竞争力水平。"原广东省经济委员会主任、广东省餐饮服务行业协会会长彭书宝在接受记者采访时表示。

    自2002年以来，广东餐饮业增长速度呈下降趋势，持续创新遭遇瓶颈，领跑地位受到严重挑战。而存在的问题主要表现在：产业集中度较低，地区发展不平衡，企业连锁化、品牌化、信息化水平较低。

    对于刚刚诞生的广东省餐饮服务行业协会而言，可谓任重道远。

广东省经贸委发布《广东省餐饮业竞争力研究报告》 

    豪华发起阵容

    据了解，为推动我省餐饮服务业继续快速、健康发展，2007年底，经广东省民政厅（粤民函[2007]536号）批复，广东省餐饮服务行业协会获准筹备成立。广州澳门街、中森名菜、广州酒家、绿茵阁、元绿寿司、味千拉面、莲香楼、麦当劳、百胜餐饮、广州地区饮食行业协会、东莞市餐饮行业协会、广东商学院等12家单位作为发起单位。

    资料显示，广州澳门街开业于2000年，秉承澳门风格，创作了一系列混合了葡式和中式的招牌菜，享有"刀叉与筷子并举，牛油与豆豉同煮"的盛名。过去7年时间，澳门街在广州及上海开设了7家分店。

    而中森名菜则是亚洲最大的日本料理店，整个装修风格以日式园林为主打，起独创的美食休闲公园概念，一改传统日本料理的拘谨小巧。广州的中森名菜餐厅营业面积7000平方米，拥有1500多个餐位，80多间风格各异的日式包房。2006年，中森名菜获得香港饮食天王荣誉大奖、亚洲明星餐饮企业、五星级中国特色餐厅、广州十大明星餐饮企业称号等殊喻。

    至于素有"食在广州第一家"美誉的广州酒家，近20年来从一间仅有40多万元资产的老酒家发展成拥有10间高级酒家、1个大型食品生产基地及遍布全市的50多间连锁商场的大型国有饮食集团。其2005年和2006年营业额分别达4.04亿元和4.48亿元，分别实现利税近4000万元和近5000万元，跻身全国餐饮业前茅。

    百年老字号莲香楼，除了经营菜式外，蓉馅、月饼、龙凤饼等更是中外驰名，目前已经形成集酒楼、食品工程、食品连锁店于一体的商业名牌企业，先后荣获"中华老字号"、"国家特级酒家"称号。

    绿茵阁则是国内最大的西餐连锁企业之一，其"绿茵阁咖啡厅"是全国餐饮百强中唯一的西餐品牌（排26位），荣获中国烹饪协会授予"中华餐饮名店"称号。近年来，绿茵阁以品牌为依托，以连锁经营位武器，把连锁店从广东省扩展到全国14个省19个城市。目前，绿茵阁占据了广州西餐一半以上的市场份额。

    元绿寿司1997年创建于深圳，目前在全国已开设直营店近80余家，是国内最大规模的寿司连锁企业。

    起家于香港的味千拉面，短短十年时间在香港、深圳、北京、上海、大连、杭州等地开设了100余家分店，并于2007年在香港成功上市。味千拉面2006年总收入3亿元，年纳税2100万元，目前味千拉面市值110亿。

    广东省餐饮服务行业协会筹备负责人、拟任秘书长谭海城表示："食在广州第一家"美誉的广州酒家、老字号莲香楼，麦当劳和肯德基作为外资快餐品牌的代表，新派餐饮代表澳门街、中森名菜、元绿寿司，西餐代表绿茵阁，外加广州和东莞的地方饮食（餐饮）协会，以及作为学术机构的广东商学院，广东省餐饮服务协会的发起单位包含了广东主流的餐饮业态和机构。"

    "2008广东盛宴"------广东餐饮行业年会

    谭海城介绍，省餐饮服务协会将在省经贸委的支持和指导下，从三个方面提升广东餐饮行业竞争力：首先是推动和打造广东餐饮特色区域品牌，提升广东餐饮的区域竞争力；其次是以资本等手段，推进餐饮企业的联合、改组、重组、品牌授权等方式，适度发展大企业集团；另外是进一步提升餐饮企业信息化水平和服务质量，使企业能更密切与消费者的关系，提升竞争力。

广东省餐饮服务行业协会成立晚宴

成立仪式 

    记者获悉，为推动广东餐饮业发展，省经贸委将原本直管的国家级钻石酒家评定工作委托给省餐饮协会，广东省酒店酒家等级评定委员会办公室设于省餐饮协会。有关领导表示，此举是为了进一步增强协会在行业的影响力和号召力，"将酒家等级评定工作放到专业行业组织，将有助于广东餐饮区域品牌打造和产业水平提升"。

汤维英

韩明

彭书宝

广东省餐饮服务行业协会与中国移动广东公司签署了行业发展战略合作协议  

广东省餐饮服务行业协会与中国银联广东分公司签署了行业发展战略合作协议

广东省餐饮服务行业协会与中国电信广东公司签署了行业发展战略合作协议     

    作为广东省餐饮服务行业协会成立的标志性事件，协会精心打造了"广东盛宴"品牌活动。除了每桌高达5000元的经典美食之外，席间还组织了省内知名餐饮企业现场表演厨艺。

    "现代人生活越来越富足，到餐厅的目的早已不止于填饱肚子，餐厅与其说是在销售食品，倒不如说是在向消费者销售对环境、菜品、厨艺等的体验。"谭海城介绍，广东省餐饮服务行业协会将把"广东盛宴"做成一个推广会员餐饮企业的平台，每年举办一次菜式和厨艺比赛，"让消费者真正体验顶级大师的烹饪艺术"。

南方都市报：

    广东餐饮业瓶颈待突破 行业协会助推产业升级

    “食在广东”敲响警钟

    餐饮协会精心打造“广东盛宴”品牌活动

      支持、协办、承办、同贺单位及合作媒体名单

南方日报：

    广东餐饮霸主地位难保