中山餐饮长盛不衰，酒楼周一到周五依然座无虚席。到了周末和节假日，更是热闹非凡，市民一家大小齐齐出动，共享美食一刻。可以说，在中山人令人羡慕的休闲生活中，最让人羡慕的一部分就是“饮饮食食”。

    虽然中山人“为食”，但中山的餐饮业却是零零星星、布点分散，偶尔兴建相对集中的饮食经营场地，却常常因为短期的经营目标———多为无规划的临建而拆迁夭折，为改变这种局面，长洲投地百亩建中山最大美食商圈，酒吧、食街、粥城、休闲将一站体验。

    今年年初，长洲集团投资过亿，在翠景康体园和即将建成的翠景五星级酒店的旁边划地百亩，打造了中山首个有固定经营场所、规模最大、具有体验消费模式的饮食商圈，为的是将中山特色饮食文化集中起来。

    一站式美食商圈初次亮相

    近日，记者从长洲集团有限公司获悉，长洲集团投资过亿、中山首个以美食为主题的商圈———长洲翠景美食城部分工程已经完工。目前，长洲翠景美食城第一期工程———江边酒吧街已经基本竣工，二、三期的食街和粥城部分工程外立面已经完工。一期酒吧街预计年前可以完工，最早明年三月将可以开张使用。

    位于翠景五星级酒店对岸的翠景食城占地超过百亩（6.68万平方米），建筑面积3.38万平方米，是目前中山规模最大的食城。建成后，翠景食城将联合周边的翠景五星级酒店、翠景康体园以及长洲特色文化艺术，打造一站式的美食加娱乐商圈。

    从翠景食城目前完工的一期外立面，我们已经可以看出它的总体风格———清一色的两层欧式建筑，楼距宽广。每座建筑的周边都设置了充足的停车位，而三个区域之间则是通过绿化文化景观间隔，形成隔而不离的布局。

    长洲实业集团有限公司副总经理黄台作近日在接受采访时表示：长洲投资过亿打造翠景食城，一方面是响应政府打造西区富华商圈的宏大规划，另一方面是利用中山饮食和西区旅游、娱乐发展的先天优势，进一步将中山的饮食、旅游文化发扬光大，同时给市民提供一个餐饮娱乐的好去处。

    “以长洲的品牌和实力，翠景食城建成后，必将会成为中山市民和游客品尝美食的首选！食城开业后，市民将可以充分感受到这个占地百亩的美食商圈的风情和文化，这里将荟萃饮食文化的典范！我们将让市民食在食城、休闲在食城、娱乐在食城！”他表示。

    三大经营格局集特色美食

    黄台作表示，翠景食城建成后，将规划成酒吧街、食街、粥城三大区域，将集各种美食和酒吧娱乐为一身。

    临近江边的区域是特色酒吧街，未来将可以容纳8-12家风格各具特色的酒吧以及娱乐项目同时经营，他们有信心把它打造中山城市标志性的酒吧娱乐街。目前，全国性知名连锁酒吧芭比（BABY CLUB）、古镇的皇朝酒店、New Face等多家知名的酒吧得知食城规划后，已经相继签约进驻。

    食街规划集中西、南北菜系为一身。食街规划分为中、西餐，中餐将以广东特色粤菜为主打，并引入南北各大菜系，特设中餐名店食街，让市民一站体验多元化的饮食文化。

    广东的粥文化向来闻名全国，中山零散经营的粥店也很多，这次还特别规划粥城区域，将各地的特色粥和风味都聚集起来，让市民一站集中品尝。

    优雅环境中体验美食
     
    翠景食城作为一个美食商圈，在经营方式上又传统食街有什么不同呢？

    负责该项目工程的长洲经济发展公司副总经理梁金伟告诉记者，翠景食城突破了传统食街档次较低和一盘散沙的经营模式。梁金伟说，以往的美食城或食街，像岐江食街、西苑食街、岐江食城多数是临建，一旦用地要征用，就只能一拆了事。因而商家进驻后只作短期打算，多不敢多花钱装点酒店的门面，所以多数的食城只是将饮食经营者汇聚起来，却没有起到统一营造饮食氛围、长期统筹经营的作用。

    他说，长洲翠景食城投资了上亿，用百亩的地来做美食城，是经过精心规划筹备的，长洲集团将把它作为长洲集团的一个品牌，像富洲酒店那样走长期发展之路，所以商户们可以放心、长久经营，而以长洲的品牌，市民们也不用担心食城经营属昙花一现。

    其次，翠景食城引入了餐饮的体验经营模式，美食与休闲相兼顾。梁金伟说，现在人们出来吃饭已经不只是为了吃饭，更要吃环境，我们就是根据市民的需求，提供全面的美食体验：在优雅的饮食环境体验美食。

    美食城特意选址在岐江的支流狮窖河边，北面临狮窖河，南靠长洲狮山，它将利用狮窖河边景观，建成一条江景长廊，并设特色码头，使之成为美食城的一大休闲景点。除了江边长廊，食城中间还规划建设一处休闲公园。“我们考虑到不少市民都是一家大小出来聚餐的，所以为他们提供了休闲活动的场地，他们来到我们翠景食城，就不只有的吃，还有的玩。食客饭前饭后，还可以到我们的江景长廊散步。吃过饭后，到酒吧休闲也是不错的选择，”梁金伟告诉记者，“食城内的装修，也将按照高档次的标准装修，但食城未来的消费，绝对是高性价比，适合广大市民选择消费的。”

    此外，考虑到目前餐厅普遍存在的吃饭停车难的问题，美食城还设置了近千个绿化停车位。