秋天少雨，风干物燥，唇干易裂，喉咙也时不时"发火"。喜欢美食的朋友可就要注意了，秋季的饮食应以清淡为主，靓汤、糖水仍然是上上选。

　　为了给喜爱美食的朋友们搜寻到比较适合秋季喝的靓汤，小记穿街走巷，明察暗访，最后找到一个比较大众的靓汤出品处--真功夫。

　　说起"真功夫"大家应该都不陌生，这家广东本土的快餐连锁店已经有13年历史了，虽然算不上老字号粤菜餐馆，但绝对是土生土长的正宗粤菜。好久之前就有一些饮食男女向小记推荐说，这里的汤够靓，小记亲自体验过后，发现果然名不虚传。经小记深入调查，原来真功夫的汤这么好喝是有渊源的，它从第一家小店开业，就一直做蒸汤、蒸饭及糖水。另外这个餐厅对口味也十分重视，据说两个创始人初开店时，在菜品研究上下了很多苦功，一听说哪里有美食就立即跑去试吃，吃完琢磨，琢磨完再去吃，直到自家店做的比对方的更好吃为止。

　　花旗参竹丝鸡汤

　　小记品尝的第一款产品是花旗参竹丝鸡汤。这款广东人十分爱喝的大众汤，据说也是这个快餐店最受欢迎的一款靓汤。

　　揭开盖子，一股清香味扑鼻而来。汤中既有花旗参的药材气味，更有竹丝鸡的鲜美滋味。汤汁清香而不油腻，肉质疏松而细嫩。真功夫向小记透露，保证这款汤出品的秘诀在于原材料：主料选用的是从美国进口的富含皂花旗参和生长期在100天以上的竹丝鸡，而辅料除了用桂圆、枸杞等药材之外，最重要还有真功夫独家熬制的配方汤料，才成就了这款经典靓。

　　人参花雪梨瘦肉汤

　　如果你担心竹丝鸡太补，那小记就向你推荐一款绝对清凉温补的汤--真功夫的人参花雪梨瘦肉汤。

　　这款汤选用材料有人参花、雪梨、雪耳、瘦肉、鸡瓜、圆肉。其亮点就是人参花，不仅有人参的营养成分，而且少了人参中使人上火的成份，再加上雪梨的清凉，这款蒸汤特别适合那些阴虚火旺不宜用人参滋补的美食爱好者。

　　海底椰瘦肉汤

　　"海底椰"，一听名字就感觉很营养！

　　闻名不如见面，见面不如品尝，经小记亲自试饮，发现它确实是一款又好喝又营养的靓汤。

　　此款汤口感香滑清润，味道清甜可口。从原材料的营养成分来说，瘦肉蛋白质丰富而脂肪少，海底椰滋阴养颜，口感爽滑，又含高纤维，可增加膳食纤维，而且海底椰还能清热润肺，去痰利咽，配以瘦肉同炖使汤味道清润爽口，非常适合秋冬这样干燥的季节饮用。

　　菜干猪骨汤菜干

　　猪骨汤，一款听起来和看起来都十分家常的汤，喝起来更是像极了老妈煲的汤。菜干猪骨汤清淡润喉，有蔬菜和猪肉的香味，还有健康补钙的功效。其中菜干有滋养润肺的作用，与猪骨一起炖，使汤既美味又有营养和保健作用。如果你很喜欢但又不能经常喝到老妈煲的汤，不妨到真功夫试试，别说，还真有那个味！

　　原盅蒸炖鸡

　　想必很多人选中原盅蒸炖鸡都是因为没能经住那只大鸡腿的诱惑！小记也没能幸免！品尝之下，味道一点也不比图片差，原汁原味的鲜嫩鸡肉肉质富有弹性，清香味美。据真功夫介绍，这款蒸炖鸡的原材料是精选高蛋白质、低热量的本地鸡，经过秘方原盅蒸炖，鸡汤中凝聚了鸡肉精华，营养丰富，滋味鲜美，是一款老少皆宜的美味佳品。

　　清润糖水--清润冰糖木瓜、清润冰糖雪耳

　　喝了这么多汤了，小记再爱喝也腻了，就挑了几款真功夫的甜品。没想到，一试之下，感觉不错！整体就一个字：润！很适合秋冬时节饮用，对那些皮肤干燥又爱美的mm来说，是上好佳品。

　　真功夫清润冰糖木瓜和清润冰糖雪耳精选香甜木瓜和晶莹雪耳，加上秘制配方蒸制而成，让你清润的同时更加滋补，不仅口感爽口，营养价值也是十分丰富。由于其采用独特的"蒸"制技术，既保留了新鲜果蔬的原有精华，也让营养成分更加容易吸收，夏天饮用清爽滋润，秋冬更可以抗干防燥。

　　背景资料链接

　　真功夫全球华人餐饮连锁是中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。自1994年创始人蔡达标与潘宇海先生在广东省东莞市开设第一家餐厅至今，已在中国北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了200多家直营连锁餐厅，现在仍以快速的趋势迅猛发展。

　　真功夫最为世人耳熟能详的是：在1997年研发出"真功夫电脑程控蒸汽柜"，提出"中餐要实现标准化，关键不在流程，而在设备"。这项创举攻克了中餐标准化的世界难题，探索出华人中餐发展的新路，在品质、服务、清洁完全与国际标准全面接轨。

　　从第一家餐厅开始，真功夫就以"营养、美味"为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的"饮食文化"，真功夫希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国文化。